Из Чехии в Швейцарию на автомобиле

Не мечтать о поездке в Швейцарию заставить себя тяжело. Тем более, я люблю сыр, сухое вино и шоколад. День рождения жены решили провести, наконец, в Швейцарии. Отправились на автомобиле. Благо, 900 километров по Европе нас не пугают

Маршрут из Праги во франкоязычную часть Швейцарии был преодолен часов за 10. Дороги отличного качества, но немецкие автострады загружены до предела. Столкновение двух автомобилей в месте, где три полосы сходились в две, стоило стояния в пробке лишнего часа.

Заправились в немецком Карлсруэ, больше остановок не делали. К слову, цены на дизтопливо на всем протяжении были примерно одинаковые что в Чехии, что в Германии, что в Швейцарии. Я, однако, подумал: относительно швейцарской зарплаты стоимость топлива у них самая низкая, а у чехов, к сожалению, не оправданно высокая.

Кто отправляется в Европу на своем автомобиле, обязан помнить, что в Швейцарии платные автострады. На въезде необходимо купить купон за 40 франков и разместить его на лобовом стекле автомобиля изнутри.

Чем привлекают нас поездки заграницу как ни романтикой путешествия? В Швейцарии свою романтику я нашел в том, в чем и искал – в еде, вине и природе, из которой берутся первые две прелести.

Швейцарский сыр или сыр из Швейцарии?

Кроме всего прочего 90-е годы прошлого столетия запомнились для меня множеством гастрономических открытий. Я помню, как впервые попробовал китайский зеленый чай. Да, это был запах соломы или сена, но для меня это были запахи перспективы. Китайский чай сразу влился в повседневный рацион, а перспективу я нашел во время дегустации зеленого чая из Китая.

Выражаю свою признательность замечательному современному купцу из Ростова-на-Дону Игорю Балашову, который не только показал мне, как дегустировать чай. Знакомство с ним научило меня любить свою работу, свой бизнес на уровне вкусовых рецепторов!

Именно с таким настроением, уважаемый читатель, я вошел в фермерский магазин в Швейцарском городке Ивердон-Ле-Бэн в тридцати километрах от Лозанны. Шесть сортов Грюйера, разных по выдержке, соли, было для меня слишком много, поэтому на третьем кусочке я остановился. Мой приятель своевременно подвел меня к дегустации швейцарских вин, после чего я еще более менее смог оценить домашний Бри.

После обеда мы отправились в Лозанну, Веве, потом в Монтро. Не буду описывать в подробностях, лучше вернусь к сыру. Ибо на набережной Монтро мы нагуляли нешуточный аппетит!

На фондю я ехал уже абсолютно невменяемый от впечатлений и здорового голода. Не могу сказать, куда нас привезли. В какой-то домашний ресторан в горах недалеко от Фрибурга. Выйдя из машины, я только и успел вдохнуть горного морозного воздуха. Тут в горах на земле уже блестели замерзшие капли влаги.

Аутентичное поедание фондю.

Фондю я никогда не ел. Уже давно в магазинах продаются разнокалиберные приспособления для этого блюда, почти все мои друзья и знакомые давно лишились в этом отношении девственности, я же годы и годы блюл себя для этого замечательного дня.

Фондю мы ели по-деревенски просто. Официантка подожгла фитилек, водрузила над ним простецкий эмалированный ковшик с сырной массой. Нам объяснили, что нужно поломать на кусочки хлеб. Потом по команде мы стали накалывать эти кусочки и не просто окунать в расплавленный сыр, но каждый должен был его помешивать, чтобы он был однороден и не пригорал.

Запивали белым вином. Блюдо сытное, ни капли не диетическое. Безе с домашними густыми сливками на десерт довершили свое праздничное действо.

На следующий вечер я активно сбрасывал калории в бассейне с термальной водой. Никогда не плавал так долго и тщательно. Ведь вечером предстоял еще один сырный вечер. На сей раз был закуплен фермерский Раклет. Хозяин стола вытянул из шкафа портативную раклетницу – правильное домашнее устройство, с помощью которого мы должны были плавить сыр и поливать им нарезанный картофель в мундирах.

Мы ели раклет в адаптированном, так сказать, варианте. Для этого этот жирный и ароматный сыр обычно продается уже нарезанный по размеру лопаток, в которых он плавится. Можно посыпать специями расплавленный сыр самостоятельно, а можно покупать заблаговременно Ракклет со специями.

Старинный традиционный вариант поедания этого блюда подразумевает постепенное оплавление и соскребание горячего сыра с целой головки, которую укладывают близко к огню. Но нас не набралось достаточной компании, чтобы осилить этот метод.

Не хочу показаться плебеем, но, не смотря на великолепный вкус этого блюда, мне было жаль плавить такой замечательный сыр. Мне казалось, что он терял значительную часть своего аромата. Поэтому я на обратном пути прикупил себе Раклета, чтобы поесть его дома как обычный сыр.

Часы – романтика старшеклассника

Однажды, классе в восьмом школы отец подарил мне наручные часы за хорошую учебу. Замечательный был подарок. Часы те претерпели несколько лет нещадной эксплуатации. Но потом мне с часами не везло. Они ломались через несколько недель, в лучшем случае через несколько месяцев.

Поэтому на витрины часовых магазинов в Швейцарии я смотрел скорее с почтением, чем с любопытством. Не могу преодолеть предубеждение, что наручные часы утратили свою первоначальную функцию, окончательно превратившись в украшение. И лучше к покупке швейцарских часов подойти основательно и заранее.

Приятель вручил мне свежий каталог, а потом еще долго и обстоятельно просвещал меня устно. Кстати, он подтвердил давнюю историю, что в свое время швейцарские часовых дел мастера охотно закупали советские механизмы для своих моделей.

Не буду утомлять читателя виртуальными впечатлениями. В конце концов, этот сайт слишком практичен для всякой романтической писанины. Я просто хочу сказать, что Прага тем удобна, что можно быстро собраться и рвануть во множество разных мест Европы. На это хватит всего лишь выходных или немного больше.

Можно воспользоваться трансфером по Чехии и Европе. Ассистент в Чехии может предоставить автомобиль с водителем. Это, конечно, будет дороже общественного транспорта или машины, взятой в прокат. Но гораздо комфортнее. Особенно выгодна аренда автомобиля на средних расстояниях.

Взято с http://web.archive.org/web/20120128120559/http://czech-consult.ru/travel/402-iz-chehii-v-shvejcariju-na-avtomobile.html