Вкусные рецепты кофе в своем многообразии

История кофе, его сорта, рецепты приготовления, кофемашины и многое другое

Навигация по записям

Кофе гляссе готовится РЅРµ РїРѕ определенному рецепту — это просто импровизация, которая произошла очень давно, Рё сейчас никто даже Рё РЅРµ знает, РёР· чего этот кофе состоит. Некоторые считают, что кофе гляссе – это кофе СЃ ликером Рё РєСѓР±РёРєРѕРј льда. Другие утверждают, что гляссе – это кофе СЃ яичным желтком. РќРѕ, иные источники твердят, что кофе гляссе основан РЅР° ванильном мороженом или же пломбире.

Для чего же придуман кофе гляссе? Есть люди, которые просто РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ жить без кофе, которым этот напиток действует как лекарство, например, РѕС‚ головной боли. В РќРѕ, РІ жаркую РїРѕРіРѕРґСѓ, пить горячий напиток просто невозможно. Для этого существует замечательный кофе гляссе, который пьется РІ холодном РІРёРґРµ. Название такого напитка необычное, хотя РІ приготовлении РѕРЅ очень РїСЂРѕСЃС‚. (далее…)

Что же такое, на самом деле кофе? Ведь при выборе этого напитка важно уметь правильно выбрать сорт, степень обжарки и об этом знают не только профессионалы. Но, стоит помнить, что настоящие специалисты в области кофе никогда не используют ароматические добавки.

Специалистом считается тот, кто может сварить правильный эспрессо. Р’ первую очередь нужно выбрать правильные зерна, хорошо РёС… смолоть, Р° потом сварить. Конечно же, сварить хороший эспрессо может кофемашина, РЅРѕ выбрать хорошее зерно – это уже мастерство. (далее…)

Кофе латте – это кофейный напиток, который состоит РёР· РѕРґРЅРѕР№ части кофе эспрессо, трех частей молока Рё небольшого количества пены. Его часто посыпают тертым шоколадом или какао. Р’ этот кофе принято добавлять различные СЃРёСЂРѕРїС‹: ванильные, карамельные или любые РґСЂСѓРіРёРµ. (далее…)

Страница 13 РёР· 13В« Р’ начало«…45678910111213

Взято с http://web.archive.org/web/20150316183936/http://coffemanka.ru/category/recepty-kofe/page/13/