Выращиваем сельдерей на зелень и корень. Виды и сорта

Выращивание сельдерея

Сельдерей — это пряное двулетнее растение. По своему внешнему виду он немного похож на петрушку. И все же сельдерей, если его рассмотреть поближе, имеет другую форму листьев. Черешки и листья у сельдерея крупнее. Выращивают сельдерей на зелень, корень и черешки. У листовых сортов сельдерея сочные крупные листья. Это «Листовой срывной», «Нежный», «Викар» и др. У корневых сортов вырастает большой круглый корнеплод. Это «Албин», «Корневой грибовский», «Деликатес» и др. У черешковых сортов — более мощные черешки. Это «Золотое перо», «Золотой самоотбеливающийся» и др.

В первый год у сельдерея вырастают, в зависимости от сортов, листья и корни, а на второй год появляется сильный цветонос и позже — семена. Для пищи используется сельдерей первого года.
Лучшие предшественники: картофель, огурцы, любая капуста. Растет сельдерей листовой около 90 дней, корневой 150-200 дней, черешковый 120-180 дней. Для выращивания черешковых и корневых сортов используется рассада. А вот листовые сорта можно выращивать простым посевом семян в грядку.

Посев сельдерея на зелень.

Семена сельдерея всходят очень долго, поэтому их следует сначала намочить в течение трех дней, а затем держать около двух недель во влажной ткани до появления ростков. При этом следует следить, чтобы не происходило высыхание.

Сеют семена сельдерея на глубину не более 2 см и укрывают пленкой, что ускоряет всходы семян. Растения следует вовремя поливать, подкармливать, пропалывать от сорняков. После появления всходов и 1-2 настоящих листков следует провести прореживание. Срезают сельдерей на зелень при достижении высоты около 25 см, оставляя серединку. Через некоторое время листья отрастут вновь.

Выращивание сельдерея на корень.

Рассада корневого сельдерея высаживается на грядки, когда появится пятый лист. Это через 2-2,5 месяца после появления всходов. Высаживать рассаду нужно с расстоянием 20-25 см с комом земли, стараясь не повредить корни. Корневую систему сельдерея нельзя заглублять, так как это ведет к образованию большого количества боковых корешков.

Свежий навоз для сельдерея не применим, так как корни после него разветвляются. Лучше применять перегной. Уход за корневым сельдереем заключается в рыхлении, поливах, прополках. Если во время роста будут появляться цветоносы, их следует немедленно удалить. Нельзя у корневого сельдерея использовать зелень. Убирают корни на последней недели сентября — первой недели октября.

Аналогичным образом выращивается сельдерей на черенки.

Выращивание сельдерея на зелень дома.

Заготавливают или покупают небольшие по размеру корнеплоды и ёмкость для выращивания. Далее следует действовать аналогично, как и при выращивании петрушки.

Поделиться записью

Добавить комментарий

Взято с http://web.archive.org/web/20161016204350/http://kwt-stroy.ru:80/ovoshi-i-zelen/162-vyrawivanie-seldereja